Ingrédients
175g de beurre mou
150g de sucre
200g de chocolat amer
3 œufs
50g de farine fluide
sucre glace

Recette
1- Allumez le four thermostat 5. Placez le chocolat dans un moule rectangulaire de 20 cm sur 28 cm, à revêtement anti-adhésif, et mettez-le au four jusqu'à ce qu’il fonde.
2- Réservez 25g de beurre pour le moule. Dans une terrine, travaillez, à l’aide d’une spatule, le beurre restant avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis cassez-y les œufs un à un, en ne cessant de travailler et en attendant que chaque œuf soit parfaitement incorporé avant d’y ajouter le suivant. Ajoutez la farine en 3 fois, après chacun des œufs.
3- Lorsque le chocolat est fondu, versez-le dans la terrine, en travaillant vigoureusement pour l’incorporer rapidement à la préparation.
4- Lavez le moule, essuyez-le, beurrez-le, versez-y la préparation (qui n’a pas plus de 1, 5 cm de haut), égalisez avec la spatule et mettez au four pour 20 min.
5- Lorsque la pâte est cuite (elle reste tout de même moelleuse), laissez-la tiédir avant de la démouler sur une planche, puis découpez-la en carrés.
6- Ensuite utilisez les modèles que nous vous proposons, découpez-les et placez-les sur les morceaux de gâteaux. Saupoudrez de sucre glace.

Laure Desbans.

Modèle de la citrouille
Modèle de l’araignée
Modèle chauve-souris