Fête Halloween

Lanternes d'Halloween : Il te faut des oranges et de la mousse au chocolat.
Tu coupes le dessus des oranges, tu gardes bien les chapeaux, tu vides les oranges de leur pulpe, tu fais des yeux et une bouche comme si c'était des citrouilles et tu remplis les oranges de mousse au chocolat. Tu coiffes avec les chapeaux et tu mets au frais.

Biscuits lanternes d'halloween .
Il te faut 200 grammes de beurre très ramolli, 1 blanc d'oeuf, 125 grammes de sucre, 1 citron, 1 pincée de sel, 350 grammes de farine, du chocolat pour la pâtisserie ou de la gelée de cassis, de myrtille ou de mûres, du sucre glace, du colorant alimentaire vert et orange (jaune et rouge mélangé, ça marche).
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre, ajouter le blanc d'oeuf, 1 giclée de jus de citron, le sel et la farine. Bien mélanger et laisser reposer 1 heure.
 

Préchauffer le four à thermostat 7.Etaler la pâte au rouleau sur une surface farinée. Lui donner une épaisseur de 3mm. Découpe des citrouilles dans la pâte. Il te faut deux citrouilles découpées pour faire une lanterne. Tu évides une des deux citrouilles et tu laisses l'autre pleine. Tu poses les citrouilles sur une plaque à pâtisserie huilée. Tu mets dans le four 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés. Pour le glaçage, tu mélanges dans un bol le sucre glace et le jus de citron. Tu en mets de côté une toute petite quantité. Tu teintes en orange ton mélange et en vert la petite quantité que tu as mis de côté.

Tu peins on orange et vert les parties évidées avec un pinceau et laisses sécher. Si tu es perfectionniste, tu peux dessiner les côtes des citrouilles en rajoutant une trace de rouge dans ton glaçage pour obtenir un orange plus foncé.
Tu mets les parties évidées sur les pleines. Tu remplis les trous de chocolat fondu ou de confiture. Tu soulèves un peu la partie évidée pour qu'un peu de chocolat ou de confiture s'étale et tu appuies ensuite la partie évidée sur la pleine pour qu'elles se collent ensemble.

Pommes farcies aux bêtes répugnantes:
Il te faut un plat qui va au four, des pommes (environ 1 par personne), de la confiture, et un peu de beurre. Facultatif : glace à la vanille.
Tu mets le four à préchauffer à thermostat 6/7 ou si tu es un peu jeune pour utiliser le four, tu demandes à un adulte de le faire. Tu laves tes pommes, tu les sèches et tu les piques un peu avec un couteau pointu pour que leur peau n'éclate pas trop. Tu beurres le plat. Avec un vide-pommes, tu enlèves le coeur des pommes. Tu les poses dans le plat et tu remplis le trou de gelée de groseille, de gelée de framboise ou d'une autre confiture Tu mets à cuire 30'. Tu les sors et tu glisses à moitié dans le trou quelques sympathiques petits bonbons en forme d'araignée, ou de vers de terre ou grenouilles.
Tu peux les servir tièdes avec de la glace à la vanille ou froides.

Doigts de sorcière fraîchement arrachés
Il te faut 180 grammes de farine, 90 grammes de sucre, 60 grammes de beurre ramolli, 1 oeuf, quelques gouttes d'extrait de vanille. Du chocolat pour la pâtisserie. De la gelée de groseilles ou de framboises
Dans un saladier, tu mélanges la farine, le sucre et le beurre, puis tu ajoutes l'oeuf et les gouttes de vanille. Tu mets à chauffer ton four à 200°. Tu huile une plaque à pâtisserie. Tu prends des portions de la pâte et tu fabriques des boudins de 1,5 centimètres de diamètre et de dis centimètres de long. Tu leur donnes à peu près la forme de doigts. Du côté le plus gros, tu donnes un aspect un peu arraché (si tu y arrives !). Tu poses les doigts sur la plaque. Dix à quinze minutes au four. Tu laisses refroidir. Tu fais fondre ton chocolat et avec un pinceau, tu peins des ongles et des petites rides sur les articulations. Tu laisses bien sécher. Puis tu poses tes doigts sur un plat et tu barbouille le côté "arraché" de confiture. Tu peux laisser un peu de confiture s'étaler sur l'assiette.

La bave de grenouille
ingrédients: guimauve (blanc de préférence) sirop de menthe
P réparation: dans un grand chaudron, verse le sirop et ajoutes-y des guimauves que tu aura fait fondre à l'avance , ensuite tu peux y ajouter des gouttes de colorant pour faire plus répugnant.

Petits fantômes ou grosses araignées
Ingrédients : 160 gr de sucre 4 Blancs d'oeuf, sarments de vigne en chocolat et grains de chocolat.
Préparation : Battre les blancs d'oeuf en neige très ferme dans un saladier, ajouter peu à peu le sucre en fouettant toujours pour que la pâte reste très ferme.

Sur une plaque à gâteau graissée, faire des petits tas de pâte à meringue de la forme désirée. Cuisson : Cuisson à four très doux 80 °C , porte entrouverte pour sécher les meringues pendant deux à quatre heures, jusqu'à ce qu'elles soient bien croquantes. Décoration : Avant que les meringues ne soient refroidies, mettre les yeux et la bouche des fantômes et des araignées et planter les pattes. On peut prendre des smarties pour faire les yeux des araignées.